Σουτζουκάκια Σμυρνέικα Παραδοσιακά: η αυθεντική συνταγή

Σμύρνη χωρίς σουτζουκάκια παραδοσιακά δε λογίζεται. Σουτζουκάκια Σμυρνέικα Παραδοσιακά, η αυθεντική συνταγή. Παρουσιάζουμε μια από τις παραδοσιακές και σχετικά απλές μικρασιάτικες συνταγές στην κουζίνα της Σμύρνης. Το μόνο ελάττωμα της…

1 Comment

Οι ΔΗΘΕΝ στο Πέραν

Το μουσικό σύνολο παραδοσιακών οργάνων ΔΗΘΕΝ είναι ένα από τα παλαιότερα σχήματα του χώρου με 19 χρόνια παρουσίας στα μουσικά δρώμενα του ρεμπέτικου και σμυρναίικου τραγουδιού. Στη διάρκεια αυτής της…

0 Comments

Συνταγή για Σμυρνέικα “φοινίκια” (μελομακάρονα)

Οι  δικοί μας... οι παλιοί  από τη Σμύρνη τα λέγανε φοινίκια, σήμερα τα λένε μελομακάρονα και τα σημερινά σκευάσματα που φτιάχνουν εδώ, λίγη σχέση έχουν με αυτά που ήρθαν από…

0 Comments

Λεξικό για τα Σμυρνέικα

Τα τελευταία χρόνια στην Τουρκία έχει αναθερμανθεί το ενδιαφέρον για την παλιά, κοσμοπολίτικη Σμύρνη, τη ζωή της και τους κατοίκους της, με δεκάδες εκδόσεις, αλλά και συνέδρια, θεατρικά έργα κ.ά.…

0 Comments