Τα μπαλάκια του Μπουρνόβα… Ξέρεις τι θα πει μπαλάκια; Στο πανηγύρι κάνανε μπάλο, εκεί που γιόρταζε, πηγαίνανε και πιάνανε μια σάλα – ένα σπίτι που ήτανε πάνω στο δρόμο που θα περάσουνε να πάνε στην εκκλησία ο κόσμος- και μέσα κει πηγαίνανε και βάζανε μια ορχήστρα…

Παιχνίδια δηλαδή. Και μέσα κει πήγαινε ο κόσμος, όποιος ήθελε και χόρευε. Κι απέξω τραπέζια με λουκουμάδες, με πράματα, με γλυκά…Να…Αυτά ήτανε τα μπαλάκια. Κι όσο πιο ξακουστό το πανηγύρι, τόσο πιο ξακουστά και τα μπαλάκια…

Γιώργης Παπάζογλου, Αγγέλα Παπάζογλου: Τα χαϊρια μας εδώ, Αθήνα 2003.