Σμύρνη χωρίς σουτζουκάκια παραδοσιακά δε λογίζεται. Είναι μια από τις παραδοσιακές και σχετικά απλές μικρασιάτικες συνταγές στην μικρασιάτικη κουζίνα…
Μικρασιάτικη κουζίνα
Καζάν Ντιπί το γλυκό του έρωτα
Χειμωνιάτικες μέρες με ήλιο , η νενέ έβαζε φωτιές στα τσικάλια της μικρασιάτικης κουζίνας της, προκειμένου να επιδοθεί…
Οι συντα’ές τση πατρίδας – Μικρασιάτικες συνταγές για φαγητά και γλυκά
ΟΙ ΣΥΝΤΑ’ΕΣ ΤΣΗ ΠΑΤΡΙΔΑΣ ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΕΣ – ΚΥΡΙΩΣ ΕΡΥΘΡΑΙΩΤΙΚΕΣ – ΣΥΝΤΑΓΕΣ με το ιδίωμα της Ερυθραίας Μικράς Ασίας. …
Σουμάδα – Το ποτό της χαράς
Κρύα ή ζεστή, με παξιμαδάκι ή χωρίς, η σουμάδα αποτελεί ένα γνήσιο ελληνικό παραδοσιακό προϊόν, που σερβίρεται σε ολόκληρη…
Ταούκ γκιοσού, το αρχοντικό γλυκό της Ανατολής
Το Καζάν ντιπί, σύμφωνα με βέρους Μικρασιάτες αλλά και Πολίτες, διαφέρει με το γνωστό γλυκό της βόρειας Ελλάδας. Στο Βορρά,…
Μικρασιάτικες συνταγές από τον Καλό Αγρό Δράμας κατακτούν την Ευρώπη
Ξεκίνησαν με τις παραδοσιακές συνταγές από τους Μικρασιάτες πρόσφυγες προγόνους τους Της ΑΝΝΑΣ ΣΤΕΡΓΙΟΥ ΠΟΙΑ… γαλλική κουζίνα είπαμε; Οι κάτοικοι…