Μικρά Ασία

Το παραδοσιακό πασχαλινό Πολίτικο τσουρέκι

Το παραδοσιακό πασχαλινό Πολίτικο τσουρέκι

Υλικά   7 Φλ. αλεύρι (μαλακό) 1 2/3 Φλ.βούτυρο 1 2/3 Φλ. ζάχαρη 50 γρ. μαγιά (φρέσκια) 6 αυγά 1,5 Φλ. γάλα (χλιαρό) 1 κ. γλυκού μαχλέπι 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/2 πορτοκάλι (ξύσμα) 1/2 λεμόνι (ξύσμα) 200 γρ. αμύγδαλα (ξεφλουδισμένα)     Οδηγίες Βάζουμε το γάλα στη φωτιά να γίνει χλιαρό. Σε μία λεκάνη […]

By 28 Απριλίου 2013 0 Comments Read More →
Πασχαλινά Σμυρνέικα κουλουράκια

Πασχαλινά Σμυρνέικα κουλουράκια

  Παραδοσιακά Πασχαλινά κουλουράκια από τη Σμύρνη. Yλικά 1½ κιλό αλεύρι µαλακό, 250 γραµµάρια βούτυρο γάλακτος 1 ποτήρι γάλα χλιαρό, 2 ποτήρια ζάχαρη, 40 γραµµάρια αµµωνία 6 αυγά για τη ζύµη και 2 κρόκους για το άλειµµα, 4 βανίλιες 3 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, ξύσµα από ένα λεµόνι, ½ κουταλάκι αλάτι Eκτέλεση Χωρίζουµε τη ζάχαρη σε […]

By 25 Απριλίου 2013 0 Comments Read More →
Κνιδία Αφροδίτη Ευπλοία

Κνιδία Αφροδίτη Ευπλοία

                                                                 ποίημα του Κωνσταντίνου Ν. Θώδη Σχετικές αναφορές και  πληροφορίες Η αρχαία Κνίδος ήταν πλούσια  και φημισμένη πόλη και ήταν καταγεγραμμένη στο θησαυροφυλάκιο της βουλής του  ιερού του Απόλλωνα στους Δελφούς, όπου συνέβαλε τακτικά εκεί με πλούσιες προσφορές. Ήταν σημαντικό εμπορικό κέντρο της αρχαιότητας φημισμένο  για το κρασί του. Αλλά και ακόμη  περισσότερο για τους σπουδαίους κατοίκους της που συνέβαλαν  τα μέγιστα για την ανάπτυξη της  ιατρικής, της επιστήμης γενικότερα και των τεχνών. Στην Κνίδο γεννήθηκε  ο αρχιτέκτονας Σώστρατος  που  έχτισε τον περίφημο φάρο της Αλεξάνδρειας, ένα από τα […]

By 7 Απριλίου 2013 0 Comments Read More →
«Φυσ’ αεράκι της Μικρασίας» το μουσικό cd της Χορωδίας του Συλλόγου Αλατσατιανών Ηρακλείου

«Φυσ’ αεράκι της Μικρασίας» το μουσικό cd της Χορωδίας του Συλλόγου Αλατσατιανών Ηρακλείου

  ΦΥΣ’ ΑΕΡΑΚΙ ΤΗΣ ΜΙΚΡΑΣΙΑΣ – ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΑΛΑΤΣΑΤΙΑΝΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ   Η Μικρά Ασία από τους αρχαίους ήδη χρόνους υπήρξε εκ των σημαντικότερων, αν όχι το σημαντικότερο, κέντρο του ελληνισμού. Αναλογιστείτε: Από τις επτά πόλεις που «Περί ρίζαν Ομήρου μάρνανται» οι περισσότερες ανήκουν στην Ιωνία. Από τους επτά σοφούς οι περισσότεροι έλκουν την καταγωγή από την […]

By 2 Φεβρουαρίου 2013 0 Comments Read More →
Πυρρίχιος ή Σέρα

Πυρρίχιος ή Σέρα

  Πάντα αναρωτιόμουν βλέποντας χορευτές σε ευθεία-πλέον-παράταξη να χορεύουν τον Πυρρίχιο ή Σέρα, αν το θέαμα αυτό προκαλεί συγκίνηση σε όλους ή λόγω καταγωγής ριγώ εγώ. Ο Πυρρίχιος είναι ένας πολεμικός χορός που έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα, αλλά μάλλον αυτό είναι πολύ μακρινό για να μου προκαλεί ανατριχίλα. Μάλλον αυτό που μου την […]

By 14 Ιανουαρίου 2013 0 Comments Read More →
Αλεξανδρίτσα μ’ σ’ αγαπώ

Αλεξανδρίτσα μ’ σ’ αγαπώ

Παραδοσιακό τραγούδι της Περιοχής:   Ανατολική Θράκη – Κων/πολη Στίχοι Αλεξανδρίτσα μ’ σ’ αγαπώ γιατί έχεις μαύρα μάτια που σαϊτέυουν τις καρδιές, τις κάνουνε κομμάτια στης Αλεξανδρίτσας τον παχύ λαιμό έγειρα λιγάκι ν’ αποκοιμηθώ   Τι μου `πες και δε σου `καμα τι μου `πες κι είπα εγ’ όχι και μ’ άφησες και καίγομαι στου […]

By 8 Ιανουαρίου 2013 0 Comments Read More →
Mikrasiatis.gr